Так, было выявлено, что кофе содержит в своей структуре особенный протеин, который обладает эффектом наркотического вещества.
Эксперты изучали различные гены кофе, чтобы улучшить качество продукта, и в результате открыли это новое соединение с обезболивающим действием. Причем на мышей пептиды оказывали даже более длительное воздействие, чем морфий, — правда, неизвестно, в какой концентрации они им предлагались.
Ученые из Государственного исследовательского института Embrapa и Бразильского университета сообщили о том, что ими был обнаружено еще одно, ранее неизвестное свойство кофе.
Ученые обнаружили, что в его составе находится протеин, действующий на человеческий организм по принципу подавления ощущения физической боли, так же как и морфин.
